طريقه عمل حلويات اللوز المحشيه بالكرز
**المقادير:
للعجينه:
30IMGجرام لوز مقشر مجفف ومطحن طحنا ناعما
250جرام سكر نامع
بياض بيضه
فانيليا
ملون غذائى اخضر واخر احمر
قليل من الكاكاكو

للحشوه:
علبه صغيره من الكرز المسكر

للزينه:
قليل من السكر الناعم

**الطريقه:
اطحنى اللوز طحنا ناعما جدا ثم غربليه فى غربال دقيق
امزجى اللوز مع السكر والفانيليا
اخفقى قليلا بياض البيض ثم اضيفيه تدريجيا الى اللوز والسكر مع خلطهم حتى تحصلى على عجينه ملساء
اقسمى هذه العجينه الى قسمين متساوين ,اتركى قسما على لونه الطبيعى اى ابيض ثم جزئى القيم الثانى على ثلاثه اجزاء لونى احدهم باللون الاخضر والثانى باللون الاحمر كى تحصلى على اللون الوردى والثالث بالكاكاو كى تحصلى على اللون البنى
لتشكيل الحلويات خذى مثلا قطعه صغيره من العجينه الخضراء وقطعه اخرى اكبر منها من العجينه البيضاء (فى حجم الجوزه الكبيره).
امزجيهم قليلا مع بعض كى تحصلى على كويرات مرمريه
سطحيها قليلا ,ضعى فى الوسط كرزه ولفى حوليها عجينه اللوز ,واعيدى تكويرها ثم سطحيها قليلا كى تأخد الشكل النهائى ,زينيها بقطعه صغيره من عجينه اللوز
فى النهايه رشى عليهم قليل من السكر الناعم