طريقه عمل البسبوسه
**المقادير:
للعجينه:
10IMGجرام زبده
10IMGجرام سكر ناعم
1/2معلقه صغيره فانيليا غبره
2بيض
2فنجان كبير سميد ناعم(دقيق بسبوسه)
معلقه صغيره خميره كيماويه
1/2معلقه صغيره بيكربونات الصودا
3/4فنجان كبير حليب

**للزينه
قليل من اللوز او جوز الهند

**الشربات
2كأس سكر
1كأس ماء
قطرات عصير الليمون
ماء الزهر

**الطريقه:
اخفقى الزبده مع السكر والفانيليا حتى تحصلى على كريمه خفيفه
اضيفى البيضات واحده بعد الاخرى مع الاستمرار فى الخفق
غربلى السميد مع الخميره والبيكربونات ,اضيفى هذه الخليط الى الزبده بالتناوب مع الحليب
صبى العجينه فى صينيه مدهونه جيدا بالزبده
ابسطيها جيدا حتى يكون لها سمك متطابق
فى حاله استعمالك للوز كزينه ضعى اللوز على سطح البسبوسه بانتظام حتى تكون لوزه فى وسط كل قطعه بعد تقطيعها
ادخليها فرن متوسط الحراره (غاز4)لمده 30دقيقه تقريبا ثم اسقيها بالشربات فور سحبها من الفرن ثم قطعيها بعد ان تبرد قليلا.

ملاحظه: بالنسبه للبسبوسه بالجوز الهند عوضى نصف كميه السميد برقائق جوز الهند