المقادير
ثلاث ملاعق كبيره من السوركيه , حبتان من الطماطم المقطعه , قليل من الزعتر اليابس المطحون , نصف ملعقه صغيره من الملح , بصله صغيره مفرومه فرماً ناعماً , قليل من الفليفله الحمراء الناعمه , ثلث كأس من زيت الزيتون.

طريقة العمل

يخلط مع السوريكه الطماطم المقطعه والفليفله والبصله والملح والزعتر المطحون ويتبل الخليط بالملح والزيت.