المكونات
* 4 اكواب ماء بارد جداً
* 8 ملاعق طعام مربى كرز اسود.
* مكعبات ثلج.

مربى الكرز
* كيلوغرام كرز اسود منزوع النوى
* 3/4 كيلوغرام سكر.
* ملعقه صغيره حامض الليمون.

طريقة التحضير
1- تخلط 8 ملاعق طعام من مربى الكرز الاسود من الماء الشديد البروده.
2- تضاف مكعبات الثلج ويقدم الشراب بارداً جداً من البراد.

تحضير مربى الكرز

1- يخلط الكرز الاسود مع السكر ويتركان لمدة 10 الى 12 ساعه في وعاء بلاستيكي او طوال الليل.
2- يوضع هذا المزيج في قدر على نار متوسطه حتى تبدأ الفقاقيع بالظهور في قطر السكر ويصبح هذا القطر كثيفاً جداً
3- يضاف حامض الليمون الى القطر ويخلط معه يطهى الكل لمدة دقيقتين او ثلاث دقائق اضافيه ثم يترك المزيج جانباً
4- يسكب المربى في وعاء زجاجي نظيف ويغطى حتى يحين موعد الاستعمال.