المكونات
* كوب فطر مفروم او مقطع الى شرائح ( طازج او معلب)
* 5 أكواب مرقة دجاج.
* 3 ملاعق طعام دقيق.
* 3 ملاعق طعام زبده.
* رشة جوزة الطيب.
* 1/2 ملعقة صغيره فلفل أبيض.
* كوب من الكريما الطازجه.

طريقة التحضير
1- تذوب الزبده في قدر على النار . يضاف ليها الدقيق ويقليان معاً حتى تفوح رائحة الدقيق اللذيذه.
2 -تضلف مرقة الدجاج ويطهى الخليط جيداً, مع التحريك باستمرار حتى تتكثف المرقه قليلاً وتبدأ الفقاقيع بالظهور.
3- يضاف الفطر ويطهى الخليط على نار خفيفه لمدة 10 الى 15 دقيقه.
4- تضاف جوزه الطيب المبشوره والفلفل الابيض.
5 -تطفأ النار وتضاف الكريما الطازجه , يخلط الحساء قبل التقديم.

ملاحظه
عند استعمال الكريما العاديه لايغلى الحساء ولكن يسخن فقط لتفادي تشكل الكتل وهناك كريما خاصه بالطهو تباع في السوبرماركت وهي اكثر ملاءمه للطهو لأنها لا تتخثر.