المكونات
* علبة معكرونه بيني.
* 1/2 كيلوغرام بندوره كرزيه.
* 1/2 كوب زيت زيتون.
* 4-5 رؤوس فليفله حمراء حريفه مفرومه ناعماً.
* ملح وبهار أبيض.
* 1/2 كوب جبنه بارمزان.
* أوراق حبق طازجه.

طريقة التحضير
1- يسخن زيت لزيتون على النار وتقلى فيه الفليفله الحره لبضعة دقائق . تضاف البندوره الكرزيه ويتابع القلي حتى تطرى البندوره قليلاً . يرش فوقها الملح والبهار.
2- يضاف مقدار ملعقة طعام من الملح و3 ملاعق طعام زيت الزيتون الى الماء المغلي في قدر وتسلق فيه المعكرونه حتى تصبح شبه مستويه.
3- تصفى المعكرونه وتخلط بسرعه مع الصلصه المحضره , ترش فوقها جبنه البارمازان وتزين بأوراق الحبق وتقدم ساخنه.