تحضير - طريقة عمل بتي فور مستطيلات بالكاوكاو


المقادير:

العجينة:
*3 كؤوس فرينة
*1 كأس زبدة زائبة وباردة
*2ملاعق كبيرة سكر ناعم
*1 كيس فانيليا
*ماء الزهر ( عند الحاجة )

الحشو:
*
3كؤوس شاي كاوكاو محمص ومرحي متوسط
*1 كأس شاي سكر مسحوق
*2\1 كأس شاي زبدة زائبة وباردة
*1 أو2 بيضات

التزين:
*عسل
*1 حفنة جلجلان

كيفية التحضير:
العجينة:
1- افرغي العجينة علي طاولة عمل ثم شكلي حفرة في الوسط , أسكبي
الزبدة الزائبة الباردة في الوسط .السكر والفانيليا. اجمعي الكل
بماء الزهر البارد لتتحصلي علي عجينة متماسكة وسهلة الاستعمال
2-أبسطي العجينة بالحلال بسمك 1 ملم
3- قطعي مستطيلات صغيرة بواسطة الحرارة

حضري الحشو:
1- أخلطي كل المقادير المزكورة مع البيض حتي تتحصلي مع حشو
متماسك.
2 ضعي حربوش صغير من الحشو في وسط كل مستطيل ثم
أغلقي واتركيها تطهي مدة 10 دقائق في صينية مدهونة بالزبدة .
3-عند خروج الحلوي من الفرن , اغسطيها في العسل وزينيها بالجلجلان .