تحضير -طريقة عمل بوتي فور بالفانيليا
المقادير:
*2 صفار بيض
*2حفنات جلجلان محمص
*250 غ زبدة
*20IMG غ سكر مسحوق
*4 أكياس فانيليا
*1 كيس و2\1 خميرة كيميائية
*حوالي 450 غ فرينة

التزين:
*1 صفار بيض
* حبات كاكاو كاملة


كيفية التحضير :
1- زوبي الزبدة في قدر , أتركيها تدفيء, ضفي السكر واخلطي جيدأ ثم ضفي البيض
والفانيليا. أخلطي حتي تتحصلي علي خليط أملس . في ألاخير ضفي الفرينة الممزوجة
مع الخميرة . أخلطي جيدأحتي تتحصلي علي عجينة نوعا مارملية (سابلي)
يمكن استعمالها.
2- شكلي كريات وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ,زيني الحلوي
بحبة كاوكاو في الوسط ثم اطللي سطحها بصفار
البيض.
3- أتركي الحلوي تطهي مدة 15 دقيقة , اتركيها تبرد ثم انزعيها من الصينية.