تحضير - طريقة عمل لقيمات بالشوكولاتة
المقادير:
*4 بياض بيض
*240 غ سكر مسحوق
* 2 ملاعق صغيرة قهوة مركزة
*2 ملاعق كبيرة كاكاو
* قرصة ملح
*250 غ كاوكاو محمص ومرحي

كيفية التحضير:
1- في اناء . أخفقي بياض البيض كالثلج مع الملح . ضفي
السكر شيئا فشيئا دون تكسير البياض . ضفي الكاوكاو
القهوة المركزة والكاوكاو. اخلطي برفق حتي تتحصلي علي
عجينة سهلة الاستعمال.
2- شكلي كريات بحجم الجوزة . ضعيها في صينية فرن
مدهونة بالزبدة واتركيها تطهي مدة 15 دقيقة.
ملاحظة : حزاري, عند خروج اللقيمات من الفرن تكون لازالت طرية ,
اتركيها تبرد ثم انزعيها من الصينية.