الفلفل الأرناؤوطي نوع من التوابل يجهز بطحن البذور الجافة للفلفل المزروع الذي يسمى الشطة.والفلفل الأرناؤوطي ذو لذعة أخف من الفلفل الأحمر، كما أنه ذو نكهة أحلى.