سمك البفلو كبير داكن اللَّون، يوجد في المياه العذبة الممتدة من جنوبي كندا حتى جواتيمالا. ويبلغ أقصى طول له 90 سم ويبلغ أقصى وزن له 23كجم. وتشبه هذه الأسماك السمك الشبوطي، إلا أن سمكة البفلو ليس لها زوائد استشعار حول فمها. ويكون ظهرها تقريبًا على شكل سنام. ولهذا النوع من الأسماك قيمة تجارية، خصوصًا النوعين ذا الفم الكبير الأسود، وذا الفم الصغير