البايرومترية نظام لقياس درجات الحرارة يستخدم في قياس درجات الحرارة المرتفعة التي لا يقيسها الترمومتر العادي.وفي الأفران الحرارية التي تتطلب ـ ليس فقط قياس درجات الحرارة ـ بل معرفة تأثيرها أيضًا. تستخدم أحيانًا المخاريط البايرومترية أو مخاريط السيجار. وتصنع هذه المخاريط الصغيرة هرمية الشكل من الصلصال والملح، وتنصهر عند بلوغ الحرارة درجة معينة خلال فترة محددة. وتُستخدم في الأفران الحرارية أيضًا حلقات صلصالية غير قابلة للاشتعال لقياس التأثير الحراري.

وتستخدم البايرومترات عند الضرورة لقياس درجات الحرارة المرتفعة فقط. ويقيس أحد أنواع البايرومترات اللون داخل الفرن بدرجات الحرارة المعلومة لأسلاك ساخنة حمراء اللون. ويستخدم البايرومتر الكهروحراري عندما يراد تسجيل درجات الحرارة برسم بياني، وللتحكم الآلي في درجات الحرارة. والبايرومترية مهمة في المعالجة الحرارية للفلزات وفي صناعة الزجاج.