الأطـيش اسم لثلاثة أجناس من الطيور البحرية الكبيرة آكلة الأسماك أكبرها الأطيش الشمالي الذي يعيش في المحيط الأطلسي الشمالي، ويصل طوله إلى 90سم، وطول جناحيه، وهما مبسوطان 180سم. تعيش أنواع أخرى من طائر الأطيش على شاطئ جنوب إفريقيا وأستراليا، ونيوزيلندا.

لطائر الأطيش منقار قوي حاد، وأقدام مفلطحة، وجراب حنجرة صغير. يبني أعشاشه المصنوعة من الأعشاب البحرية على حافة جبلية صخرية، ويتجمع أكثر من 50,000 طائر أطيش في السرب الواحد. تبيض أنثى الأطيش بيضة واحدة. ويستغرق نمو ريش الفرخ ثلاث سنوات. الأطيش طائر قوي، يغطس وجناحاه مضمومان لاصطياد السمك من علو 30م. تساعد طيور الأطيش الصيادين في تحديد أماكن السمك، لأنها تتبع أسراب الأسماك،كالرنجة والأسقمري والسردين.

تسمى بعض الطيور الشبيهة التي تعيش في المياه المدارية (بين مداري السرطان والجدي) أو شبه المدارية أيضًا بالأطيش.