هل تعلم أن أول مسجد بني في مصر كان مسجد عمرو بن العاص والذي بناه هو عام 21 هـ 643 م. ولم يبق له اليوم أي أثر. أما أول مسجد بني في القاهرة فكان الجامع الأزهر الذي بناه جوهر الصقلي بأمر من الخليفة الفاطمي المعز لدين الله . وقد فرغ من بناء هذا الجامع في رمضان 361 هـ 973 م. وسمي بالأزهر إشارة إلى السيدة فاطمة الزهراء رضي الله عنها. وقد أصبح هذا الجامع مركزاً من مراكز العلم الأساسية في العالم الإسلامي. وهو اليوم يقصده أهل التقى لا سيما طلاب العلم من كل البلاد العربية والإسلامية.
وقد اضيفت إلى الكليات الشرعية العديد من الكليات العلمية الأخرى في مختلف المجالات. وكان أول من تولى مشيخة الأزهر الشيخ محمد بن عبد الله الخراشي عام 1010 هـ 1602 م.