العلاقة بين الطعام والحالة المزاجية
العلاقة بين الطعام والحالة المزاجية
ننصحك بتناول خليط من الكربوهيدرات والبروتين في كل وجبة ، هذه ليست وصفة حمية لكنها وسيلة لعلاج القلق والاكتئاب.
أشار بعض علماء التغذية وخبراء الحمية إلي نقطتين بارزتين تتعلقان بالحمية والحالة المزاجية: اولهما أن معظم الناس لا يتناولون كميات كافية من الأطعمة التي تساعد علي بناء الناقلات العصبية والتي تلعب دور كبيرا في مساعدة الخلايا العصبية علي الاتصال والتفاعل ،وثانيتهما أن معظم الناس يتناولون كميات كبيرة من السكر المعالج وهو ما يتسبب في رفع مستوي السكر في الدم فجأة وبسرعة ثم خفضه لأقل من المستوي الصحي .
هناك ناقلات عصبية مرتبطة بنوعية الأطعمة التي نتناولها فمثلاَ المستويات المنخفضة من السيروتونين ( وهو ناقل عصبي يتكون من الأحماض الامينية الموجودة في فيتامين ب6 وب12 وحمض الفوليك ) تسبب القلق والاكتئاب والسلوك العدواني .كما أن المستويات المنخفضة من الدوبامين الذي يساعد الماغنسيوم وحمض الفوليك علي تكوينه يجعل الإنسان أكثر عرضة للغضب . لذلك يرى خبراء التغذية والحمية بان تتضمن الحمية الجيدة الكربوهيدرات المركبة كالفاكهة والقمح الكامل والقليل من الكافيين والسكر وكميات متوازنة من البروتين وهى تعد بذلك أفضل حمية .