المقادير

 لتر ونصف حليب أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة مذوبة في 5 أكواب ماء
 3 ملاعق كبيرة نشاء
 مستكة حسب الرغبة
 ماء زهر حسب الرغبة
 قليل من الفستق المطحون
 واحد ونصف قيمر (قشطة)

الطريقة

1. يخلط الحليب والنشاء والمستكة جيدا ويوضع المقدار على النار حتى يغلي.
2. يوضع خليط الحليب جانبا ثم يضاف له ماء الزهر والفستق والقيمر ويضرب جيدا في المضرب.
3. يوضع فى صحن التقديم حتى يبرد ويزين بالفستق المطحون.