المقادير

 2 كوب لوز مطحون مع القشر
 4/3 كوب سكر ناعم
 2 زلال بيض
 رشة فانيليا
 روح اللوز غير إجباري لكنه يقوي نكهة اللوز

الطريقة

1. تخلط المقادير سوياً.
2. وتترك قليلاً لتجف العجينة قليلاً.
3. تكور على شكل دائري ثم تخبز بحرارة هادئة حتى تجف ومن غير ما تحمر.
4. نتركها حتى تبرد وتقدم مع القهوة والشاي وصحتين وألف عافية.