المقادير :

• 4 فنجان شاى سكر سنترفيش
• فنجان شاى لبن
• من 1/2 إلى فنجان شاى جوز الهند المبشور جاف


الطريقة :

1- يضاف السكر للبن ويقلب على النار حتى يذوب السكر ثم يترك يغلى مدة 9 دقائق .
2- يضاف جوز الهند ويرفع الإناء من فوق النار .
3- يقلب الخليط جيدا جدا حتى يغلظ قوامة .
4- يصب فى صينية مبلله بالماء ويساوى السطح تماما ويترك حتى يبرد تماما ويجمد .
5- يقطع أصابع أو على حسب الرغبة .