المقادير :

• 1/4 كيلو دقيق
• ملعقتان سمن
• ملعقتان كبيرتان من سكر ناعم
• 5-6 ملاعق مسطحة من زبيب بناتى
• 4 ملاعق مسطحة لارنج مسكر
• ملعقة كبيرة من عسل أبيض
• 1/4 ملعقة شاى مسحوق جوزة الطيب
• 1/2 ملعقة شاى بيكربونات الصوديوم
• ملعقة حلو خل
• 1/2 كوب لبن


الطريقة :

1- يفرك السمن فى الدقيق حتى يختفى تماما ثم تضاف بقية المقادير الجافة .
2- يدفأ اللبن ويضاف للعسل ويقلب جيدا ويترك الخليط حتى يبرد .
3- تذاب البيكربونات فى قليل من اللبن وتضاف للدقيق ويضاف الخل أيضا .
4- يعجن بخليط اللبن عجينة لينة ناعمة .
5- تصب العجينة فى القالب المعد وتخبز فى فرن متوسط الحرارة من ساعة ونصف إلى ساعتين .