المقادير :
لكل 2 كوب من قمر الدين المصفى :
• 2 ملعقة مسطحة من النشا سكر للتحلية .
• 3 ملاعق من زبيب ومكسرات .

الطريقة :
1- يقطع قمر الدين وينقع في الماء مدة لا تقل عن الساعة ثم يصفى ويكيل .
2- يرفع على النار ويحلى بالسكر ويقلب حتى يذوب السكر ثم يترك حتى يغلى .
3- يمزج النشا بقليل من الماء البارد ثم يضاف لقمر الدين المغلي مع التقليب الجيد ويترك وهو يغلي 5 دقائق .
4- يضاف إليه نصف مقدار المكسرات ويغرف في صحون ويترك حتى يبرد .