المقادير
1 كلغ قرنون , 4 كملاعق زيت , قليل من الملح , فلفل اكحل , 3 ملاعق خل.

التحضير
يوضع القرنون في القدر مع الماء والملح ويترك فوق نار متوسطه حتى يطهى.

تحضير الصلصه
الزيت والملح والفلفل والثوم المفروم وتخلط بالشوكه حتى يتخثر الخليط . ثم يصفى القرنون وتقسم حبات القرنون الى نصفين ويوضع في الصحن وتصب فوقه الصلصه ويقدم وقت الغذاء او العشاء.