الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري

[febe]

تستخدم صدور الدجاج في هذه الوصفة وتنقع بمزيج من الأعشاب والثوم والزيت والخل ثم تشوى في الفرن حتى تستوي. هذه الوصفة مصممة لمرضى السكري ولكنها لذيذة
وتناسب جميع الأذواق.


مدة التحضير: 10 دقائق

الكمية تكفي: 6 أشخاص


؛


؛


المقادير :

2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج، مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
3 أسنان ثوم، مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد


الطريقة :


يوضع البقدونس، اكليل الجبل، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا. .1
يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلا) ويضاف اليه الخليط السابق. يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة. .2
يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة. .3


بالهناء والشفاء

[لطفي الياسيني]

الفاضلة الاستاذة فيبي
جزاك الله خيرا وبارك الله لك وعليك
لك اطيب المنى والتحية والتقدير يا اميرة
منتدانا وشمس ضحانا ونوارة الاقسام
اقسم بالله الذي لا اله الا هو لو شكرتك
بعدد ما تسبح الخلائق خالقها ليل نهار
لن افيك حقك من الشكر والتقدير والعرفان
بالجميل لك فتبقى شهادتي بك مجروحة
لك كل ورود بساتين العالم ومحبة الشعوب
الثائرة ضد الظلم والطغيان العالمي
باحترام تلميذك ابو مازن

[ولايه]

يعطيك الف عافيه